Sala limpa para alimentos

Com o contínuo desenvolvimento dos tempos, as pessoas também prestam cada vez mais atenção à segurança e à saúde dos alimentos. Empresas relevantes da indústria alimentar começaram a considerar a construção de oficinas limpas na área da produção alimentar. A construção de oficinas limpas pode efetivamente reduzir a poluição microbiana dos alimentos produzidos e melhorar efetivamente a qualidade do produto e a eficiência da produção.

1. A oficina de alimentação pode ser dividida em três áreas: área de operação geral, área de quase limpeza e área de operação de limpeza.

Área de operação geral (área não limpa): área de armazenamento geral de matérias-primas, produtos acabados e ferramentas, área de transferência de produtos acabados embalados e outras áreas com baixo risco de exposição de matérias-primas e produtos acabados, como sala de embalagem externa, matérias-primas e auxiliares armazém de materiais, armazém de materiais de embalagem, oficina de embalagens externas, armazém de produtos acabados, etc.

1.área quase limpa: é necessário ocupar o segundo lugar, como tratamento de matéria-prima, tratamento de material de embalagem, embalagem, sala tampão (sala de desembalagem), sala geral de produção e processamento, sala de embalagem interna de alimentos não prontos para consumo e outras áreas onde os produtos acabados são tratados, mas não diretamente expostos.

2.área de operação de limpeza: esta área é muitas vezes construída como uma oficina limpa, que geralmente se refere à área com os mais altos requisitos de ambiente sanitário e altos requisitos de pessoal e meio ambiente, como a área de tratamento exposta de matérias-primas e produtos acabados, a sala de processamento a frio de alimentos, a sala de resfriamento de alimentos prontos para consumo, a sala de armazenamento de alimentos prontos para consumo a serem embalados, a sala de embalagem interna de alimentos prontos para consumo, etc.

2. Princípio de funcionamento do sistema de purificação de ar na oficina de limpeza de alimentos

1) O princípio de funcionamento da combinação padrão de gabinete de ar condicionado + sistema de filtragem de ar + ventilação de sala limpa e tubo de isolamento + saída de fornecimento de ar de alta eficiência HEPA + sistema de tubo de ar de retorno de sala limpa é circular continuamente e complementar o ar fresco na sala limpa oficina, de modo a alcançar a limpeza exigida pelo ambiente de produção.

2) O princípio de funcionamento do purificador de ar industrial FFU instalado no teto da oficina limpa para fornecer ar diretamente para a sala limpa + sistema de ar de retorno da coluna de ar de retorno + refrigeração do ar condicionado de teto. Este formulário é geralmente utilizado em ocasiões onde os requisitos de limpeza ambiental não são muito elevados e o custo é relativamente baixo. Como oficina de produção de alimentos, engenharia de laboratório físico e químico comum, sala de embalagem de produtos, oficina de produção de cosméticos, etc.

A seleção de diferentes sistemas de fornecimento e retorno de ar na oficina limpa e o design diferente do sistema de retorno de ar são fatores importantes para determinar os diferentes níveis de limpeza da oficina limpa.

                 

                 

                 

                 

                 

                 

Suzhou Pharma Machinery Co., Ltd.

2022/04/12

Alice