Taller de cultivo de hongos comestibles sin polvo

Taller de cultivo de hongos comestibles sin polvo

El hongo se compone de dos partes: micelio y cuerpo fructífero. El micelio crece en la matriz y el cuerpo fructífero queda expuesto en forma de paraguas; Parcialmente compuesto; el micelio está formado por muchas hifas filamentosas ramificadas, viliformes de color blanco,...

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Cultivo de setas en un taller libre de polvo para setas comestibles

El hongo se compone de dos partes: micelio y cuerpo fructífero. El micelio crece en la matriz y el cuerpo fructífero queda expuesto en forma de paraguas; Parcialmente compuesto; El micelio está compuesto por muchas hifas filamentosas ramificadas, vellosidades blancas, con separación y ramificación, con asociación en forma de cerradura, la función principal es descomponer la matriz, absorber, transportar, almacenar nutrientes y metabolitos, cuando alcanza la madurez fisiológica, en condiciones adecuadas. , puede diferenciarse para formar el primordio del cuerpo fructífero y desarrollarse aún más hasta convertirse en un cuerpo fructífero; la tasa de crecimiento de la mitad superior del primordio del cuerpo fructífero es más rápida que la tasa de crecimiento de la mitad inferior del tejido y se expande gradualmente para formar el primordio capilar. La mitad inferior del tejido forma los primordios del tallo.

El hongo es un hongo comestible frutal de temperatura variable y baja temperatura. En todo el proceso de producción y elaboración, la temperatura es el factor más activo e importante. La temperatura de germinación de las esporas es de 15 a 30 ℃ y la temperatura óptima es de 22 a 26 ℃, la temperatura de crecimiento del micelio es de 5 a 32 ℃ y la temperatura óptima es de 24 a 27 ℃; el crecimiento por debajo de 10 ℃ y por encima de 30 ℃ es pobre, y el crecimiento se detiene por debajo de 5 ℃ y por encima de 32 ℃; el rango de temperatura para la diferenciación del cuerpo del fruto del shiitake es de 5 a 25 °C, la temperatura óptima es de 10 a 20 °C y la temperatura óptima es de aproximadamente 15 °C. Debido a diferentes cepas, la temperatura óptima es diferente. Los hongos no necesitan luz en la etapa de crecimiento. El micelio crece más rápido en condiciones de oscuridad. La luz intensa inhibirá el crecimiento del micelio. La luz dispersa es un factor indispensable en la etapa de diferenciación y crecimiento de los cuerpos fructíferos. En condiciones de completa oscuridad, no se pueden formar cuerpos fructíferos. y diferenciación, pero una luz demasiado intensa tiene un cierto efecto inhibidor sobre la diferenciación de los cuerpos fructíferos. Los hongos shiitake son hongos aeróbicos y suficiente oxígeno es una condición necesaria para garantizar el crecimiento y desarrollo normal de los hongos shiitake. Un valor de pH adecuado es una de las condiciones necesarias para el metabolismo fisiológico normal de los hongos shiitake. El crecimiento de los hongos shiitake requiere un ambiente ligeramente ácido. El micelio puede crecer a un valor de pH de 3-7, siendo PH 4,5-5,5 el más adecuado; El valor de pH óptimo para el crecimiento y desarrollo del cuerpo del fruto es 3,5-4,5. Cuando el medio de cultivo es alcalino, resulta difícil que crezcan los micelios. Zhongjing Global Purification puede brindar consultoría, planificación, diseño, construcción, instalación, transformación y otros servicios de apoyo para talleres de purificación de hongos comestibles y talleres libres de polvo de hongos comestibles.

Los hongos crecen a temperatura media, 24-27°C es el más adecuado para el crecimiento micelial, y condiciones de baja temperatura para la fructificación, entre las cuales alrededor de 15°C es el más adecuado para la fructificación, los hongos necesitan ser estimulados por cambios de temperatura y un cierta diferencia de temperatura favorece la fructificación La diferenciación de los cuerpos fructíferos; la determinación del período de cultivo e inoculación de los hongos shiitake debe basarse en las características fisiológicas y las condiciones ecológicas de las dos etapas diferentes de los hongos shiitake y su fructificación, y dos barras deben dominarse de acuerdo con las condiciones locales. Si la temperatura supera los 26°C, el segundo es retrasar 60 días desde el día de la inoculación como período de desembalaje, y la temperatura promedio local durante diez días no es inferior a 12°C.

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