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Oficina de cultivo de cogumelos comestíveis sem poeira
Oficina de cultivo de cogumelos comestíveis sem poeira
O cogumelo é composto por duas partes: micélio e corpo frutífero. O micélio cresce na matriz e o corpo frutífero fica exposto em forma de guarda-chuva; Parcialmente composto; o micélio consiste em muitas hifas filamentosas ramificadas, viliformes brancas,...
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Cultivo de cogumelos em oficina livre de poeira para cogumelos comestíveis
O cogumelo é composto por duas partes: micélio e corpo frutífero. O micélio cresce na matriz e o corpo frutífero fica exposto em forma de guarda-chuva; Parcialmente composto; o micélio é composto por muitas hifas filamentosas ramificadas, vilosidades brancas, com separação e ramificações, com associação em forma de fechadura, a principal função é decompor a matriz, absorver, transportar, armazenar nutrientes e metabólitos, quando atinge a maturidade fisiológica, em condições adequadas , pode diferenciar-se para formar o primórdio do corpo frutífero e desenvolver-se posteriormente em corpo frutífero; a taxa de crescimento da metade superior do primórdio do corpo frutífero é mais rápida do que a taxa de crescimento da metade inferior do tecido e se expande gradualmente para formar o primórdio capilar. A metade inferior do tecido forma os primórdios do caule.
O cogumelo é um fungo comestível frutífero de baixa temperatura e temperatura variável. Em todo o processo de produção e desenvolvimento, a temperatura é o fator mais ativo e importante. A temperatura de germinação dos esporos é de 15-30°C, e a temperatura ideal é de 22-26°C, a temperatura de crescimento do micélio é de 5-32°C e a temperatura ideal é de 24-27°C; o crescimento abaixo de 10 ℃ e acima de 30 ℃ é fraco, e o crescimento é interrompido abaixo de 5 ℃ e acima de 32 ℃; a faixa de temperatura de diferenciação do corpo do fruto do shiitake é de 5 a 25 ° C, a temperatura ideal é de 10 a 20 ° C e a temperatura ideal é de cerca de 15 ° C. Devido a diferentes deformações, a temperatura ideal é diferente. Os cogumelos não precisam de luz na fase de crescimento. O micélio cresce mais rápido em ambientes escuros. A luz forte inibirá o crescimento do micélio. A luz dispersa é um fator indispensável na fase de diferenciação e crescimento dos corpos frutíferos. Sob condições completamente escuras, os corpos frutíferos não podem ser formados. e diferenciação, mas a luz muito forte tem um certo efeito inibitório na diferenciação dos corpos frutíferos. Os cogumelos shiitake são fungos aeróbicos e o oxigênio suficiente é uma condição necessária para garantir o crescimento e desenvolvimento normais dos cogumelos shiitake. Um valor de pH adequado é uma das condições necessárias para o metabolismo fisiológico normal dos cogumelos shiitake. O crescimento dos cogumelos shiitake requer um ambiente ligeiramente ácido. O micélio pode crescer em um valor de pH de 3-7, e PH4,5-5,5 é o mais adequado; O valor ideal de pH para o crescimento e desenvolvimento do corpo frutífero é 3,5-4,5. Quando o meio de cultura é alcalino, é difícil o crescimento do micélio. A Zhongjing Global Purification pode fornecer consultoria, planejamento, projeto, construção, instalação, transformação e outros serviços de apoio para oficinas de purificação de fungos comestíveis e oficinas livres de poeira de fungos comestíveis.
Os cogumelos crescem a temperatura média, 24-27°C é a mais adequada para o crescimento micelial, e condições de baixa temperatura para a frutificação, entre as quais cerca de 15°C é a mais adequada para a frutificação, os cogumelos precisam de ser estimulados pela mudança de temperatura, e uma certa diferença de temperatura favorece a frutificação A diferenciação dos corpos frutíferos; a determinação do período de cultivo e inoculação dos cogumelos shiitake deve basear-se nas características fisiológicas e nas condições ecológicas dos dois estágios diferentes dos cogumelos shiitake e da frutificação, e duas barras devem ser dominadas de acordo com as condições locais. Se a temperatura ultrapassar 26°C, a segunda é adiar 60 dias a partir do dia da inoculação como período de desembalagem, e a temperatura média local por dez dias não será inferior a 12°C.
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