Degradación y conservación de cepas industriales de hongos comestibles.

Degradación y conservación de cepas industriales de hongos comestibles.

En el proceso de paso de cepas industriales de hongos comestibles, debido a cambios en el material genético, los excelentes caracteres originales desaparecen o se deterioran gradualmente, lo que resulta en un crecimiento deficiente, fructificación tardía, bajo rendimiento, mala calidad y cuerpos frutales agrupados. Estos fenómenos se denominan degradación; La degradación de las bacterias es a menudo un proceso gradual...

Etiqueta de texto: Diseño de fábrica de hongos comestibles, Decoración de fábrica de hongos comestibles, Preservación de la degradación de bacterias

Degradación y conservación de cepas industriales de hongos comestibles.

En el proceso de paso de cepas industriales de hongos comestibles, debido a cambios en el material genético, los excelentes caracteres originales desaparecen o se deterioran gradualmente, lo que resulta en un crecimiento deficiente, fructificación tardía, bajo rendimiento, mala calidad y cuerpos frutales agrupados. Estos fenómenos se denominan degradación; la degradación de las especies bacterianas es a menudo un proceso gradual, y la degradación de las especies bacterianas sólo se revelará cuando los individuos con mutaciones dañinas aumenten significativamente en la población y se vuelvan dominantes; la razón de la degradación de las especies bacterianas: las especies bacterianas Las mutaciones promiscuas y nocivas y las cepas híbridas tienen proporciones desequilibradas de nucleófilos. Medidas para prevenir la degradación de especies bacterianas: para evitar la mezcla de especies bacterianas, durante la transferencia de especies bacterianas y la prueba de fructificación, etc., se debe fortalecer el aislamiento de variedades para reducir la mezcla entre variedades, a fin de garantizar que las buenas variedades se puede mantener durante mucho tiempo. Estabilidad suficiente; controlar el número de pases de especies bacterianas, cuanto mayor sea el número de pases de especies bacterianas, mayor será la probabilidad de mutación, por lo que cuanto mayor sea la probabilidad de degradación de las especies bacterianas, la producción debe controlar estrictamente el número de generación de transferencia de especies bacterianas; uso efectivo El método de conservación de la cepa debe ser una combinación de corto, mediano y largo plazo, y se deben utilizar diferentes métodos de conservación para la expansión y transferencia de acuerdo con los diferentes requisitos para garantizar que la cepa pueda mantener la variedad original durante un tiempo. mucho tiempo. Excelentes rasgos; crear buenas cepas para producir buenas condiciones nutricionales y ambiente externo.

Mantener los excelentes caracteres y las características de fuerte vitalidad es una condición importante para garantizar la alta calidad y el alto rendimiento de los hongos comestibles. Para evitar la degradación de los hongos comestibles se deben tomar medidas de rejuvenecimiento: mejoramiento sistemático y selección de variedades típicas de esta especie en producción. Se separan los cuerpos fructíferos jóvenes de los rasgos y se recuperan nuevos micelios puros y los originales. las especies se preservan tanto como sea posible y se conservan adecuadamente; se separa la punta del micelio, se recoge la parte superior del micelio robusto y se purifica y cultiva el tubo. Para mantener la pureza de la cepa, restaurar la excelente especie original y la viabilidad de la cepa para lograr el propósito de rejuvenecimiento; cambiar la fórmula del cultivo y cambiar constantemente la fórmula del medio durante el proceso de separación, conservación y subcultivo de la cepa. Las bacterias que han sido cultivadas durante varias generaciones en el mismo medio durante mucho tiempo pueden decaer gradualmente en la vida. La fuente de carbono, la relación carbono-nitrógeno, los microorganismos y los nutrientes minerales se ajustan adecuadamente y las bacterias que han disminuido debido al mecanismo de desnutrición pueden rejuvenecerse hasta cierto punto. En el proceso de aislamiento, cultivo y preservación de cepas, observe de cerca el estado de crecimiento del micelio, seleccione el mejor y elimine el inferior, y elimine el crecimiento anormal a tiempo. Zhongjing Global Purification puede brindar consultoría, planificación, diseño, construcción, instalación, transformación y otros servicios de apoyo para fábricas de hongos comestibles y talleres de purificación de hongos comestibles.

El método de criopreservación de pendientes es el método de conservación de cepas más simple y común, y también es el método de conservación de cepas más utilizado. Es apto para casi todas las variedades comestibles. En primer lugar, las cepas objetivo deben inocularse en cultivos inclinados frescos. En el medio de cultivo, cultive a una temperatura adecuada y, después de que el micelio crezca en toda la inclinación del tubo de ensayo, colóquelo en un refrigerador a 4 ℃ para su conservación; el método de criopreservación inclinada es adecuado para la conservación de cepas a corto plazo y el tiempo de conservación es de 3 a 6 meses. Cuando se acerca la fecha límite, el tubo debe transferirse a tiempo, preferiblemente una vez cada 2-3 meses. Al transferir el tubo, se debe realizar una operación aséptica para evitar la contaminación de bacterias diversas. Envejecidas, las cepas conservadas deben sacarse del refrigerador con 1 o 2 días de anticipación cuando se usan, y pueden transferirse al tubo después de que se restablezca la vitalidad después de un cultivo a la temperatura adecuada. El método de conservación con papel de filtro es un método para adsorber las esporas de hongos comestibles en papel de filtro estéril y secarlas para una conservación a largo plazo. Se selecciona papel de filtro para preparar tiras de papel de filtro, papel de filtro negro se usa para esporas blancas y papel de filtro blanco para esporas de otros colores; el papel de filtro se corta en 2 trozos. -Tiras de papel de filtro de 3 cm y 0,5 cm de ancho, colocarlas planas en un tubo de ensayo pequeño y esterilizar con vapor a alta presión a 0,15 MPa durante 30 minutos; Las hojas de papel de filtro almacenan las cepas durante mucho tiempo, las cepas no son fáciles de envejecer, la producción de semillas es simple y el almacenamiento y transporte son convenientes.

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