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Degradação e preservação de cepas de fábricas de fungos comestíveis
Degradação e preservação de cepas de fábricas de fungos comestíveis
No processo de passagem de cepas de fábrica de fungos comestíveis, devido a mudanças no material genético, os excelentes caracteres originais desaparecem gradualmente ou se deterioram, resultando em crescimento deficiente, frutificação tardia, baixo rendimento, baixa qualidade e corpos frutíferos agrupados. Tais fenômenos são chamados de degradação; a degradação das bactérias é muitas vezes um processo gradual...
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Degradação e preservação de cepas de fábricas de fungos comestíveis
No processo de passagem de cepas de fábrica de fungos comestíveis, devido a mudanças no material genético, os excelentes caracteres originais desaparecem gradualmente ou se deterioram, resultando em crescimento deficiente, frutificação tardia, baixo rendimento, baixa qualidade e corpos frutíferos agrupados. Tais fenômenos são chamados de degradação; a degradação das espécies bacterianas é frequentemente um processo gradual, e a degradação das espécies bacterianas só será revelada quando os indivíduos com mutações prejudiciais aumentarem significativamente na população e se tornarem dominantes; a razão para a degradação das espécies bacterianas: espécies bacterianas Mutações promíscuas e deletérias e cepas híbridas têm proporções desequilibradas de nucleófilos. Medidas para prevenir a degradação das espécies bacterianas: Para evitar a mistura de espécies bacterianas, durante a transferência de espécies bacterianas e o teste de frutificação, etc., o isolamento das variedades deve ser reforçado para reduzir a mistura entre variedades, de modo a garantir que boas variedades pode ser mantido por muito tempo. Estabilidade suficiente; controlar o número de passagens de espécies bacterianas, quanto maior o número de passagens de espécies bacterianas, maior a probabilidade de mutação, portanto, quanto maior a probabilidade de degradação de espécies bacterianas, a produção deve controlar rigorosamente o número de geração de transferência de espécies bacterianas; usando eficaz O método de preservação da cepa deve ser uma combinação de curto, médio e longo prazo, e diferentes métodos de preservação devem ser usados para expansão e transferência de acordo com diferentes requisitos para garantir que a cepa possa manter a variedade original por um muito tempo. Excelentes características; criar boas cepas para produzir boas condições nutricionais e ambiente externo.
Manter os excelentes caracteres e as características de forte vitalidade é uma condição importante para garantir a alta qualidade e alto rendimento dos fungos comestíveis. Para evitar a degradação dos fungos comestíveis, devem ser tomadas medidas de rejuvenescimento: melhoramento sistemático e seleção de variedades típicas desta espécie em produção. Os corpos frutíferos jovens das características são separados e novos micélios puros são recuperados, e o original as espécies são preservadas tanto quanto possível e devidamente preservadas; a ponta do micélio é separada e a parte superior do micélio robusto é colhida e o tubo é purificado e cultivado. A fim de manter a pureza da cepa, restaurar as excelentes espécies originais e a viabilidade da cepa para atingir o objetivo de rejuvenescimento; alterar a fórmula da cultura e alterar constantemente a fórmula do meio durante o processo de separação, preservação e subcultura da cepa. As bactérias que foram cultivadas por várias gerações no mesmo meio durante muito tempo podem diminuir gradualmente ao longo da vida. A fonte de carbono, a proporção carbono-nitrogênio, microorganismos e nutrientes minerais são adequadamente ajustados, e as bactérias que diminuíram devido ao mecanismo de desnutrição podem ser rejuvenescidas até certo ponto. No processo de isolamento, cultura e preservação das cepas, observe atentamente o estado de crescimento do micélio, selecione o melhor e elimine o inferior, e elimine o crescimento anormal a tempo. A Zhongjing Global Purification pode fornecer consultoria, planejamento, projeto, construção, instalação, transformação e outros serviços de apoio para fábricas de fungos comestíveis e oficinas de purificação de fungos comestíveis.
O método de criopreservação em declive é o método mais simples e comum de preservação de cepas, e também é o método de preservação de cepas mais comumente usado. É adequado para quase todas as variedades comestíveis. Primeiro, as cepas alvo devem ser inoculadas em novas inclinações. No meio de cultura, cultivar em temperatura adequada e, após o crescimento do micélio em toda a inclinação do tubo de ensaio, colocá-lo em geladeira de 4 ℃ para preservação; o método de criopreservação inclinado é adequado para preservação de cepas em curto prazo e o tempo de preservação é de 3 a 6 meses. Quando o prazo se aproxima, o tubo deve ser transferido a tempo, de preferência uma vez a cada 2-3 meses. Ao transferir o tubo, deve ser realizada uma operação asséptica para evitar a contaminação de bactérias diversas. Envelhecidas, as cepas preservadas devem ser retiradas da geladeira com 1 a 2 dias de antecedência no momento do uso, e podem ser transferidas para o tubo após a restauração da vitalidade após o cultivo em temperatura adequada. O método de preservação de papel de filtro é um método de adsorver os esporos de fungos comestíveis em papel de filtro estéril e secá-los para preservação a longo prazo. O papel de filtro é selecionado para preparar tiras de papel de filtro, o papel de filtro preto é usado para esporos brancos e o papel de filtro branco é usado para esporos de outras cores; o papel de filtro é cortado em 2 pedaços. -Tiras de papel de filtro de 3cm e 0,5cm de largura, colocadas em um pequeno tubo de ensaio e esterilizadas com vapor de alta pressão a 0,15MPa por 30min; folhas de papel de filtro armazenam cepas por um longo tempo, as cepas não são fáceis de envelhecer, a produção de sementes é simples e o armazenamento e transporte são convenientes.
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