غرفة تغيير الملابس في غرف الأبحاث ودش الهواء في موريشيوس
- اسم المشروع: غرفة نظيفة من فئة ISO 8 مزودة بدش هوائي وغرفة تغيير ملابس لمشروع صناعة الأغذية
- معلومات العميل: شركة تصنيع أغذية في موريشيوس، تعمل في مجال تصنيع الأغذية في الخارج.
- المطلب الأساسي: بناء منطقة نظيفة بمساحة 30 متر مربع وفقًا لمعيار ISO 8 لدعم تغليف المواد الغذائية، وإنشاء غرفة تغيير ملابس نظيفة كاملة الوظائف ودش هوائي في نفس الوقت، وتحقيق إدارة تدفق الأفراد في اتجاه واحد، والتجهيز بمعدات نظيفة ومساحة تخزين مبردة احترافية تلبي متطلبات صناعة الأغذية.
- مستوى المشروع: فئة النظافة ISO 8 + معايير داعمة متوافقة مع GMP + مواصفات حصرية للإنتاج النظيف في صناعة الأغذية.
- دورة التسليم: تسليم فعال ومخصص (يتماشى مع جدول إنتاج الأغذية لضمان التشغيل السريع للمشروع).
التحدي الرئيسي للمشروع
يتميز موقع المشروع بمساحة محدودة، لذا من الضروري تحقيق تصميم وظيفي متكامل يشمل تغيير الملابس، وغسل اليدين، والاستحمام بالهواء النقي، وربط خطوط الإنتاج ضمن هذه المساحة الصغيرة. بالنسبة لأقسام تغليف المواد الغذائية وتخزين المعجون، يلزم توفير وحدات منفصلة للاستحمام بالهواء النقي ومعدات تبريد احترافية. ويُشترط التوافق التام بين هذه المعدات ومنطقة التنظيف.
تم تركيب غرفة تغيير الملابس عند مدخل غرفة الاستحمام الهوائي وغرفة تعبئة الطعام. تبلغ مساحتها الإجمالية 7500 × 4100 مم، وهي مساحة محدودة ولكنها تؤدي وظائفها بكفاءة عالية.
حلول SZ-PHARMA المخصصة
المفهوم التصميمي الأساسي : بالاشتراك مع اتجاه تدفق الأفراد في إنتاج تغليف المواد الغذائية، يتم تخطيط خط تدفق أحادي الاتجاه للأفراد (تغيير الأحذية ← ارتداء الملابس ← غسل اليدين ← دش الهواء ← منطقة الإنتاج)، وتصميم قناة خروج مستقلة من منطقة الإنتاج إلى غرفة تغيير الملابس لتحقيق عدم تقاطع تدفق الأفراد؛ وتقسيم وتخطيط المناطق الوظيفية ضمن المساحة المحدودة البالغة 7500 × 4100 مم لزيادة استخدام المساحة إلى أقصى حد وضمان اتصال سلس لجميع الروابط.
- عند الدخول من الباب الأول، ستجد مقعدًا لتغيير الأحذية، حيث يقوم الناس بتغيير أحذيتهم أولاً.
- الغرفة التالية هي غرفة تغيير الملابس، حيث يرتدي الناس ملابسهم النظيفة ثم يضعونها في خزانة من الفولاذ المقاوم للصدأ (304). بعد ذلك، ينتقلون إلى الغرفة التالية للغسيل. يوجد بها حوض لغسل اليدين ومجفف لليدين.
- نظراً لأن اتجاه الدخول والخروج أحادي الاتجاه، قم بتصميم نفق في الخارج للخروج من غرفة التعبئة إلى غرفة تغيير الملابس.
- تم تصميم غرفة تغيير الملابس وفقًا لمعيار النظافة ISO8، وتعتمد المواد الرئيسية على ألواح ساندويتش GMP، وإضاءة لوحة LED، وباب من الفولاذ الملون، ونوافذ مزدوجة الطبقات 3C، وإضاءة طوارئ، ومروحة شفط، وخزانة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، ومقعد أحذية من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وحوض غسيل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، ومجفف يدوي.
تحقيق المؤشرات الأساسية
- مؤشرات النظافة: تتوافق غرفة تغيير الملابس ومنطقة النظافة الداعمة لها بشكل ثابت مع معيار النظافة ISO 8، كما أن قيم اختبار المؤشرات الرئيسية مثل الجسيمات العالقة والبكتيريا المترسبة أفضل من معايير النظافة في صناعة تجهيز الأغذية.
- الجانب الإنتاجي: ضمن المساحة الإجمالية المخططة البالغة 30 مترًا مربعًا والمساحة المحدودة البالغة 7500 × 4100 ملم لغرفة تغيير الملابس، تم تحقيق الوظائف الكاملة لتغيير الأحذية وارتداء الملابس وغسل اليدين والممر أحادي الاتجاه؛ وقد حسّن خط تدفق الأفراد الأمثل من كفاءة عملية التنظيف المسبق لإنتاج تغليف المواد الغذائية؛ ويضمن التصميم المخصص لدش الهواء للشحن وباب التخزين البارد المنزلق سهولة نقل البضائع وتخزين المعجون، ويتكيف مع متطلبات العملية الفعلية لإنتاج المواد الغذائية لدى العميل.
قصة العلاقة بين شركة SZ-PHARMA والعميل
هذه هي المرة الثانية التي نتعاون فيها مع عميلنا، ففي عام 2018 اشترى العميل وحدة معالجة الهواء، ودش هواء الشحن، وجهاز إزالة الرطوبة، ومولد الأوزون لغرفة التعبئة، وغرفة تبريد مخصصة للمعجون.
يجب تصميم نظام تعقيم الشحنات بالهواء المضغوط بما يتناسب مع أقصى حجم للمنصة. اللوح السفلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بسماكة 5 مم، مما يسهل مرور الشحنة عبر نظام التعقيم.
وحدة تكييف هواء ذات تمدد مباشر مبردة بالهواء: ضاغط تبريد R410a، مع محول تردد، بما في ذلك ثلاثة أنواع من المرشحات، مرشح الكفاءة الأولية، ومرشح الكفاءة المتوسطة، ومرشح الكفاءة العالية.
بالنسبة لغرفة التبريد، صُنعت الألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 من جانب واحد، ومن الفولاذ الملون من الجانب الآخر. يتميز الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بمقاومته العالية للتآكل ودرجات الحرارة المنخفضة. ولتحقيق تبريد أفضل، صُمم باب الغرفة منزلقًا من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يُسهل مرور البضائع.
شركة سوتشو فارما للآلات المحدودة
2022/06/23
سبنسر
