comment faire votre propre mélange pour machine à pain

Comment faire votre propre mélange pour machine à pain

La fabrication du pain est devenue de plus en plus populaire ces jours-ci, et il est facile de comprendre pourquoi. Il n'y a rien de tel que l'odeur du pain fraîchement sorti du four dans votre maison, ainsi que la satisfaction de créer quelque chose de vos propres mains. Les machines à pain ont rendu le processus beaucoup plus facile pour tout le monde, mais il peut parfois être difficile de trouver le mélange parfait à vos goûts. C'est pourquoi nous avons décidé de créer un guide sur la façon de préparer votre propre mélange pour machine à pain à la maison. Voici quelques étapes simples pour commencer.

1. Choisissez votre farine

Tout d’abord, vous devrez décider quel type de farine utiliser. Il existe de nombreuses options disponibles, notamment la farine tout usage, la farine à pain, la farine de blé entier et même la farine sans gluten. Chaque type de farine donnera à votre pain une texture et une saveur uniques, il est donc préférable d'expérimenter différentes combinaisons jusqu'à ce que vous trouviez le mélange parfait pour vous. Pour un pain blanc de base, vous pouvez utiliser de la farine tout usage, tandis que la farine à pain est idéale pour les pains plus lourds et plus denses.

2. Ajoutez vos ingrédients secs

Une fois que vous avez choisi votre farine, il est temps d'ajouter vos ingrédients secs. Cela peut inclure des éléments comme la levure, le sucre, le sel et toute autre herbe ou épice que vous souhaitez inclure. Il est préférable d'utiliser un rapport d'environ 2 cuillères à café de levure par livre de farine, bien que cela puisse varier en fonction de la rapidité avec laquelle vous souhaitez que votre pain lève. Le sucre et le sel sont généralement ajoutés au goût, mais une bonne règle consiste à utiliser 1 cuillère à soupe de sucre et 1,5 cuillère à café de sel pour chaque livre de farine.

3. Mélangez vos ingrédients humides

Ensuite, vous devrez préparer vos ingrédients humides. Cela peut inclure de l'eau, du lait, des œufs ou tout autre liquide que vous souhaitez ajouter. La quantité de liquide que vous utiliserez dépendra du type de farine que vous aurez choisi, ainsi que de la consistance de votre mélange. De manière générale, vous devez utiliser environ 1 tasse de liquide pour chaque livre de farine, bien que cela puisse varier en fonction de la recette.

4. Combinez vos ingrédients

Il est maintenant temps de tout mélanger. Vous pouvez le faire soit à la main, à l’aide d’un batteur sur socle ou à l’aide d’une machine à pain. Si vous utilisez une machine, ajoutez simplement d'abord vos ingrédients secs, suivis de vos ingrédients humides. Réglez votre machine sur le paramètre approprié et laissez-la faire le reste. Si vous mélangez à la main, mélangez d'abord vos ingrédients secs, suivis de vos ingrédients humides. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, puis pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes.

5. Conservez votre mélange

Enfin, vous devrez stocker votre mix. Vous pouvez soit l'utiliser immédiatement pour faire votre pain, soit le conserver pour une utilisation ultérieure. Pour conserver votre mélange, placez-le simplement dans un récipient hermétique et conservez-le dans un endroit frais et sec. Il doit se conserver jusqu'à 2 mois, mais il est préférable de l'utiliser dans quelques semaines pour de meilleurs résultats.

Conclusion

Faire votre propre mélange pour machine à pain est incroyablement simple et vous permet de personnaliser votre pain selon vos goûts. En suivant ces étapes simples, vous serez en mesure de créer le mélange parfait pour votre famille et vos amis, et vous n'aurez plus jamais à vous contenter du pain du commerce. Alors pourquoi ne pas essayer aujourd’hui ?