كيفية صنع مزيج آلة الخبز الخاصة بك
كيفية صنع مزيج آلة الخبز الخاصة بك
أصبحت صناعة الخبز شائعة بشكل متزايد هذه الأيام، ومن السهل معرفة السبب. لا يوجد شيء يضاهي رائحة الخبز الطازج في منزلك، فضلاً عن متعة صنع شيء ما بيديك. لقد جعلت آلات الخبز العملية أسهل بكثير للجميع، ولكن في بعض الأحيان، قد يكون من الصعب العثور على المزيج المثالي الذي يناسب ذوقك. لهذا السبب قررنا إنشاء دليل حول كيفية صنع مزيج آلة الخبز الخاصة بك في المنزل. فيما يلي بعض الخطوات البسيطة للبدء.
1. اختر الدقيق الخاص بك
أولاً، عليك أن تقرري نوع الدقيق الذي ستستخدمينه. هناك الكثير من الخيارات المتاحة، بما في ذلك الدقيق متعدد الأغراض، ودقيق الخبز، ودقيق القمح الكامل، وحتى الدقيق الخالي من الغلوتين. سيعطي كل نوع من أنواع الدقيق خبزك ملمسًا ونكهة فريدة، لذا من الأفضل تجربة مجموعات مختلفة حتى تجد المزيج المثالي المناسب لك. للحصول على خبز أبيض أساسي، يمكنك استخدام الدقيق متعدد الأغراض، بينما يعتبر دقيق الخبز مثاليًا للخبز الأثقل والأكثر كثافة.
2. أضف المكونات الجافة الخاصة بك
بمجرد اختيار الدقيق، حان الوقت لإضافة المكونات الجافة. يمكن أن يشمل ذلك أشياء مثل الخميرة والسكر والملح وأي أعشاب أو توابل أخرى تريد تضمينها. من الأفضل استخدام نسبة حوالي ملعقتين صغيرتين من الخميرة لكل رطل من الدقيق، على الرغم من أن هذا قد يختلف اعتمادًا على مدى السرعة التي تريد أن يرتفع بها الخبز. عادة ما يتم إضافة السكر والملح حسب الذوق، ولكن القاعدة الجيدة هي استخدام ملعقة كبيرة من السكر و1.5 ملعقة صغيرة من الملح لكل رطل من الدقيق.
3. امزج المكونات الرطبة
بعد ذلك، سوف تحتاج إلى إعداد المكونات الرطبة الخاصة بك. يمكن أن يشمل ذلك الماء أو الحليب أو البيض أو أي سوائل أخرى تريد إضافتها. تعتمد كمية السائل التي تستخدمها على نوع الدقيق الذي اخترته، بالإضافة إلى قوام الخليط. بشكل عام، يجب عليك استخدام حوالي كوب واحد من السائل لكل رطل من الدقيق، على الرغم من أن ذلك قد يختلف حسب الوصفة.
4. الجمع بين المكونات الخاصة بك
الآن حان الوقت لخلط كل شيء معًا. يمكنك القيام بذلك يدويًا أو باستخدام خلاط أو باستخدام ماكينة الخبز. إذا كنت تستخدم آلة، فما عليك سوى إضافة المكونات الجافة أولاً، تليها المكونات الرطبة. اضبط جهازك على الإعداد المناسب، واتركه يقوم بالباقي. إذا كنت تخلط يدويًا، فاجمع المكونات الجافة أولًا، ثم المكونات الرطبة. نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات، ثم نعجن العجينة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
5. قم بتخزين المزيج الخاص بك
وأخيرا، سوف تحتاج إلى تخزين المزيج الخاص بك. يمكنك إما استخدامه على الفور لصنع الخبز، أو يمكنك تخزينه لاستخدامه لاحقًا. لتخزين المزيج الخاص بك، ما عليك سوى وضعه في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينه في مكان بارد وجاف. يجب أن يبقى لمدة تصل إلى شهرين، على الرغم من أنه من الأفضل استخدامه في غضون بضعة أسابيع للحصول على أفضل النتائج.
خاتمة
يعد صنع مزيج آلة الخبز الخاصة بك أمرًا سهلاً للغاية، ويسمح لك بتخصيص الخبز حسب ذوقك. باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكن من إنشاء المزيج المثالي لعائلتك وأصدقائك، ولن تضطر أبدًا إلى قبول الخبز الذي اشتريته من المتجر مرة أخرى. فلماذا لا تجربها اليوم؟