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Ahorro de energía y gestión científica de salas limpias que apoyan el almacenamiento en frío.
En el diseño de una sala limpia que admite almacenamiento en frío, el flujo de calor unitario de la pared exterior del almacenamiento en frío de baja temperatura es generalmente de aproximadamente 11,63 W/(m2.h), si el flujo de calor unitario se reduce a 6,98-8,14 W/ (m2.h), para un almacenamiento en frío de baja temperatura de 5000 t a 10000 t, el costo de energía se puede reducir en 1...
Etiqueta de texto: Sala limpia que apoya el almacenamiento en frío, el ahorro de energía y la gestión científica.
Ahorro de energía y gestión científica de salas limpias que apoyan el almacenamiento en frío.
En el diseño de una sala limpia que admite almacenamiento en frío, el flujo de calor unitario de la pared exterior del almacenamiento en frío de baja temperatura es generalmente de aproximadamente 11,63 W/(m2.h), si el flujo de calor unitario se reduce a 6,98-8,14 W/ (m2.h), para un almacenamiento en frío de baja temperatura de 5000 a 10000 t, el costo de energía se puede reducir en aproximadamente un 10%; Debido a la reducción del índice de flujo de calor unitario, la capa de aislamiento de la estructura de la envoltura del almacenamiento en frío debe engrosarse y la inversión primaria debe aumentarse, pero está relacionada con el costo operativo del almacenamiento en frío. En comparación con la reducción, es razonable reducir el índice de flujo de calor unitario del recinto de almacenamiento en frío desde la perspectiva económica y de gestión técnica. Cuando la temperatura del almacén es constante, a medida que disminuye la diferencia de temperatura entre la temperatura de evaporación y la temperatura del almacén, la temperatura de evaporación se puede aumentar en consecuencia. En este momento, si la temperatura de condensación permanece sin cambios, significa que la capacidad de enfriamiento del compresor de refrigeración aumenta, es decir, se puede obtener la misma capacidad de enfriamiento. Puede consumir menos electricidad; cuando la temperatura de evaporación aumenta 1°C, el consumo de electricidad se puede reducir entre un 3% y un 4%, y una pequeña diferencia de temperatura también es extremadamente beneficiosa para reducir el consumo seco de los alimentos almacenados en el almacén; Debido a que la pequeña diferencia de temperatura puede hacer que el almacén obtenga una mayor humedad relativa puede ralentizar el grado de calor y el intercambio de masa en el aire en el almacén, reduciendo así el consumo seco de alimentos almacenados, especialmente para alimentos almacenados no envasados, una pequeña diferencia de temperatura. debe usarse. Las medidas para aumentar la temperatura de evaporación son principalmente aumentar adecuadamente el área de transferencia de calor del evaporador y aumentar el volumen de ventilación.
Durante el proceso de congelación de alimentos, la liberación de calor es en realidad un proceso exotérmico uniforme, por lo que la demanda de enfriamiento del equipo de enfriamiento durante el proceso de congelación también es desigual; El proceso de congelación de los alimentos consta de tres etapas. La primera etapa es la etapa de enfriamiento, la temperatura de los alimentos desciende de > 0 °C a aproximadamente 0 °C, la segunda etapa es la etapa de formación de cristales de hielo, la temperatura de los alimentos desciende de aproximadamente 0 °C a aproximadamente -5 °C, y la tercera etapa es la etapa de congelación y enfriamiento, donde los alimentos cambian de -5 ℃ a -15 ℃ en total; Entre las tres etapas de congelación de alimentos, la segunda etapa requiere la mayor cantidad de enfriamiento y se deben poner en funcionamiento todos los equipos de congelación en la sala de congelación. Hay menos carga de calor con el tiempo y la velocidad y el volumen del viento se pueden reducir adecuadamente para lograr el propósito de ahorrar energía. En el pasado, el ventilador de refrigeración utilizado para congelar tenía solo una velocidad y no se podía ajustar. Si el ventilador de refrigeración está equipado con un motor de dos velocidades o de velocidad variable, el volumen de aire circulante para congelar se puede ajustar para lograr el propósito de ahorrar energía. Zhongjing Global Purification puede proporcionar consultoría, planificación, diseño, construcción, instalación, transformación y otros servicios de apoyo para salas y talleres limpios.
Las personas pueden determinar la mejor temperatura de almacenamiento correspondiente de acuerdo con los cambios de los alimentos durante el almacenamiento a baja temperatura y el grado en que se inhibe el crecimiento y la reproducción de bacterias de baja temperatura. ℃, durante más de medio año de almacenamiento a baja temperatura, la temperatura de almacenamiento debe ser ≤-18 ℃; para alimentos con una gran cantidad de grasa, como el pescado, para evitar la oxidación de la grasa durante el almacenamiento a baja temperatura, la temperatura de almacenamiento debe ser inferior a -18 ℃, preferiblemente la temperatura de -25 ~ -20 ℃, después Al adoptar diferentes temperaturas de almacenamiento, para algunos productos, especialmente para el almacenamiento a corto plazo, la temperatura de evaporación del sistema de refrigeración se puede aumentar adecuadamente, aumentando así la capacidad de enfriamiento del compresor de refrigeración. Los refrigeradores más fríos se utilizan generalmente tanto para refrigeración como para enfriamiento. Cuando la mercancía ingresa al almacén, se utiliza para enfriar. En este momento, la carga de calor es grande, el enfriador de aire necesita un gran volumen de aire y el motor está a alta velocidad; cuando los productos se enfrían Al ingresar al período de almacenamiento, la carga de calor es pequeña, el volumen de aire del ventilador de enfriamiento puede ser pequeño y el motor está en una marcha de baja velocidad para lograr el propósito de ahorrar energía.
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