Quelles sont les sources de pollution dans l'atelier propre

De nombreux clients ont construit des ateliers propres conformément aux normes, mais les produits fabriqués ne sont toujours pas qualifiés et ils estiment que l'effet des ateliers propres n'est pas important. En fait, cette situation est davantage due au manque de compréhension approfondie de la définition d’un atelier propre. À l'heure actuelle, de nombreux fabricants pensent encore que la plaque d'acier de couleur est séparée, ainsi que les lampes ultraviolettes, les climatiseurs, les déshumidificateurs, les machines à ozone, etc. sont installés, qui sont des ateliers propres. En fait, cette compréhension est très unilatérale. Tout d'abord, comprenons la différence entre le nombre de particules dynamiques et le nombre de particules statiques dans un atelier propre. D'une manière générale, la norme d'un atelier propre de niveau 10 000 fait référence à la norme atteinte par l'ensemble de l'atelier propre dans des conditions statiques. Que sont les conditions statiques ? En termes simples, il n'y a pas d'ouvriers dans l'atelier, les machines ne démarrent pas, il n'y a pas de transport de matériaux, etc., et l'atelier est complètement dans un état de non-production. Dans ce cas, puisque les particules et bactéries apportées par le monde extérieur ne sont pas comptées, la propreté de l'atelier propre est supérieure et mieux entretenue que celle lors de la production. Une fois la production démarrée, c'est-à-dire que l'atelier se trouve dans des conditions de production dynamiques, il y aura de nombreuses sources potentielles de pollution et il sera plus difficile de maintenir la propreté de l'atelier propre. Ce qui suit est une brève introduction aux sources de pollution dans l’atelier propre dans des conditions dynamiques ? 1. Pollution causée par les vêtements de travail Une fois que le personnel entre dans l'atelier de production, la poussière et les bactéries présentes sur son corps seront également introduites dans l'atelier, et les mouvements du personnel entraîneront une pollution par la poussière et les bactéries. Par conséquent, le choix des matériaux et des styles de vêtements est très important. Généralement, il est recommandé aux usines alimentaires de choisir des matériaux de vêtements avec des surfaces lisses qui ne génèrent pas facilement d'électricité statique, comme le polyester pur ou le nylon. Le style est préférable de choisir des vêtements de travail intégraux. De plus, il est préférable de changer et de laver ses vêtements de travail tous les jours. Il est recommandé d'utiliser un produit de lavage ayant un meilleur effet de décontamination pour tremper pendant un certain temps, ce qui réduira considérablement les bactéries et la poussière présentes dans les vêtements de travail. 2. Pollution apportée par le personnel Le personnel lui-même est également une source majeure de pollution dans l'atelier propre. Les mains du personnel sont sales, les ongles sont trop sales et trop longs, les chaussures de travail sont trop sales, les cheveux et les squames du personnel tombent, et ils parlent, toussent, éternuent, plaies cutanées enflammées, etc. peut sérieusement réduire la propreté de l'atelier. Il est recommandé que le personnel de l'atelier propre soit disposé de manière raisonnable, de manière à ce que le personnel des procédés crus et cuits ne se croise pas, ne croise pas les postes et ne dispose pas d'un trop grand nombre de personnel. Le personnel doit prêter attention à l'hygiène personnelle, se couper fréquemment les ongles, se laver les cheveux fréquemment, changer fréquemment de vêtements et se laver les mains en entrant dans le salle blanche pharmaceutique . Désinfection, changement de chaussures de travail, de vêtements de travail, port de gants et de masques et rentrée dans l'atelier après avoir quitté l'atelier, vous devez à nouveau effectuer les procédures de lavage et de changement. 3. Pollution causée par le transport de matériaux Le transport de matériaux est également un aspect générateur de sources de pollution. Les matériaux entrant dans l'atelier propre doivent être nettoyés ou déballés (sacs tissés, cartons extérieurs, fûts, etc.) puis entrer dans l'atelier par le mercato pour éviter la pollution de la décoration de l'atelier propre due aux matériaux sales. 4. Les équipements de production et le site ne sont pas nettoyés à temps et génèrent des pollutions. Après chaque production, il restera des débris et des résidus de produits dans l’équipement de production, la chaîne d’emballage, le tapis roulant ou le site. Le personnel doit nettoyer ces polluants à temps. Les produits fabriqués par les usines alimentaires sont généralement très propices à la croissance de micro-organismes. Une fois que les débris du produit ne sont pas nettoyés à temps, des micro-organismes nocifs tels que des bactéries et des moisissures se multiplient et se propagent dans l'air, ce qui peut contaminer les produits à tout moment. Par conséquent, les fabricants de produits alimentaires doivent nettoyer soigneusement avant et après chaque production, sans laisser d’impasse. Après une longue période de production, par exemple environ 1 mois, l'atelier doit être soigneusement désinfecté et nettoyé. 5. Pollution causée par le système d'air et les canalisations Le système de circulation d'air dans l'atelier propre, qu'il soit à haut rendement, à rendement moyen ou à gros rendement, devrait régulièrement trouver des fabricants professionnels pour nettoyer et désinfecter l'ensemble du système propre. Si l'entretien et le nettoyage ne sont pas effectués pendant une longue période, les conduits d'alimentation en air et les filtres peuvent accumuler de l'eau condensée et de la poussière en raison des différences de température, reproduire divers micro-organismes, puis souffler sur la surface du produit par transmission d'air, provoquant des effets secondaires. pollution. Les filtres des déshumidificateurs, des machines à rideaux d'air, etc. doivent également être démontés et lavés fréquemment. 6. Pollution causée par la moisissure sur le mur La saison des pluies ou le niveau d'eau qui goutte du climatiseur est le plus susceptible de provoquer de l'humidité et de la moisissure sur le mur, en particulier dans les zones côtières du sud. De nombreux fabricants le désapprouvent, mais ignorent qu’il s’agit de la principale source de pollution qui provoque la croissance de moisissures sur un grand nombre de produits. S'il y a une grande surface de moisissure sur le mur, il est recommandé d'arrêter immédiatement la production pour rectification, de repeindre le mur avec de l'eau de chaux ou de le remplacer par un mur carrelé, et d'organiser la production après fumigation et désinfection au formaldéhyde. La propreté de l'atelier propre se reflète principalement dans l'entretien du système d'air et la gestion des détails d'hygiène. En cas de négligence, cela aura un impact négatif sur la qualité et la sécurité du produit.

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