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Méthodes de stérilisation couramment utilisées dans les ateliers de purification des usines alimentaires
Méthodes de stérilisation couramment utilisées dans les ateliers de purification des usines alimentaires
I. Stérilisation par lumière pulsée
Il utilise principalement le mode flash de lumière blanche forte pour stériliser la purification salle blanche pharmaceutique . Ce procédé comprend une unité d'alimentation et une unité de lampe. Le spectre de cette méthode de stérilisation est similaire à celui de la lumière solaire, mais l’intensité de l’irradiation est plus forte.
Deuxièmement, la stérilisation par micro-ondes
Il s'agit d'une méthode de destruction de la structure moléculaire des micro-organismes pour exercer un effet bactéricide. Il utilise des ondes et des médias électromagnétiques à haute fréquence pour produire un effet de chauffage par induction diélectrique. L'effet thermique est utilisé pour provoquer une modification de ses propriétés par la structure moléculaire du micro-organisme, ou pour provoquer la disparition de l'activité moléculaire du micro-organisme afin d'obtenir l'effet de stérilisation et de stérilisation.
Trois, stérilisation par champ électrique à impulsion haute tension
La stérilisation par champ électrique pulsé à haute tension dans la salle blanche de purification pharmaceutique des usines alimentaires est souvent utilisée pour l'inactivation des enzymes dans la purification des aliments. La différence de caractéristiques électriques est un principe important de cette méthode de stérilisation. Cette méthode courante utilise principalement des aliments liquides comme milieu et détruit ses tissus cellulaires par choc électrique pour inactiver les micro-organismes afin de stériliser les aliments.
Quatrièmement, stérilisation à haute pression
Cette méthode s’apparente à un chauffage à haute pression pour détruire les micro-organismes présents dans les aliments. Normalement, les protéines s'effondrent sous haute pression, de sorte que leurs propriétés changent et les micro-organismes sont inactivés, mais certains ateliers de purification d'usines alimentaires résistants aux chocs le feront également. Il semble que les cellules macromoléculaires telles que les acides nucléiques et les polysaccharides soient affectées par la haute pression.
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