Wie man Kaffeebohnen für die Tropfmaschine mahlt
Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, wissen Sie wahrscheinlich, wie wichtig es ist, die Kaffeebohnen kurz vor dem Brühen zu mahlen. Frisch gemahlener Kaffee kann den Geschmack und die Qualität Ihrer Morgentasse entscheidend beeinflussen. Es kann jedoch einschüchternd sein, herauszufinden, wie man Kaffeebohnen am besten für die Tropfmaschine mahlt. Deshalb haben wir einen Leitfaden zusammengestellt, der Ihnen dabei hilft, die Kunst des Mahlens von Kaffeebohnen für Ihre Tropfmaschine zu meistern.
Warum Bohnen mahlen?
Bevor wir uns damit befassen, wie man Kaffeebohnen für eine Filtermaschine mahlt, besprechen wir zunächst, warum Sie Ihre eigenen Bohnen mahlen sollten, anstatt vorgemahlenen Kaffee zu kaufen. Wenn Kaffeebohnen der Luft ausgesetzt werden, beginnen sie, ihren Geschmack und ihr Aroma zu verlieren. Vorgemahlener Kaffee war bereits der Luft ausgesetzt, daher sind Geschmack und Aroma nicht so stark wie bei frisch gemahlenem Kaffee. Darüber hinaus ist vorgemahlener Kaffee für Filtermaschinen meist zu fein gemahlen, was zu einer Überextraktion und bitterem Kaffee führen kann. Indem Sie Ihre eigenen Bohnen mahlen, können Sie jedes Mal eine frische, aromatische Tasse Kaffee genießen.
Die richtige Mühle auswählen
Der erste Schritt beim Mahlen von Kaffeebohnen für eine Tropfmaschine ist die Wahl der richtigen Mühle. Es gibt zwei Haupttypen von Schleifmaschinen: Messer- und Gratschleifmaschinen. Messerschleifer sind die kostengünstigste Option, aber sie sind nicht so präzise wie Gratschleifer. Messermühlen können zu ungleichmäßigem Mahlgut führen, was zu Überextraktion und bitterem Kaffee führen kann. Gratmühlen hingegen produzieren gleichbleibend große Kaffeebohnen, die für die Zubereitung großartigen Kaffees unerlässlich sind. Kaffeemühlen können teurer sein, aber wenn Sie Ihren Kaffee ernst nehmen, ist die Investition in sie die Investition wert.
Schleifen für Tropfmaschinen
Da Sie nun Ihre Mühle haben, ist es an der Zeit, mit dem Mahlen Ihrer Kaffeebohnen für Ihre Tropfmaschine zu beginnen. Hier ist, wie es geht:
1. Messen Sie Ihre Kaffeebohnen ab. Für eine Standard-Tropfmaschine sollten Sie etwa 1–2 Esslöffel Kaffeesatz pro 180 ml Wasser verwenden. Messen Sie die Bohnen entsprechend ab.
2. Passen Sie Ihr Mahlwerk an. Abhängig von Ihrer Mühle kann es unterschiedliche Einstellungen für verschiedene Brühmethoden geben. Stellen Sie Ihre Mühle auf die Einstellung „Tropf“ oder „Mittel“, um den perfekten Mahlgrad für Ihre Tropfmaschine zu gewährleisten.
3. Mahlen Sie die Bohnen. Überprüfen Sie noch einmal, ob Ihre Mühle auf die richtige Einstellung eingestellt ist, und mahlen Sie dann die Bohnen.
4. Überprüfen Sie den Mahlgrad. Der ideale Mahlgrad für eine Tropfmaschine ist mittelgrob. Sie sollten einzelne Kaffeepartikel sehen können, diese sollten jedoch weder zu groß noch zu klein sein. Ist der Mahlgrad zu fein, wird der Kaffee überextrahiert und bitter. Wenn der Mahlgrad zu grob ist, wird der Kaffee zu wenig extrahiert und schwach.
5. Brühen Sie den Kaffee auf. Sobald Sie den perfekten Mahlgrad gefunden haben, ist es an der Zeit, mit der Zubereitung Ihres Kaffees in Ihrer Tropfmaschine zu beginnen. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Fazit
Mit diesen einfachen Tipps können Sie mit der Zubereitung der perfekten Tasse Kaffee in Ihrer Tropfmaschine beginnen. Denken Sie daran, die richtige Mühle auszuwählen, Ihre Bohnen abzumessen, die Mühle einzustellen, den Mahlgrad zu überprüfen und Ihren Kaffee zuzubereiten. Auf diese Weise können Sie jedes Mal eine frische, aromatische Tasse Kaffee genießen.