كيفية طحن حبوب البن لآلة التنقيط

إذا كنت من محبي القهوة، فمن المحتمل أنك تعرف أهمية طحن حبوب القهوة قبل تخميرها مباشرة. يمكن للقهوة المطحونة الطازجة أن تُحدث فرقًا كبيرًا في طعم وجودة فنجان الصباح. ولكن، قد يكون من المخيف معرفة أفضل طريقة لطحن حبوب القهوة لآلة التنقيط الخاصة بك. لذلك، قمنا بتجميع دليل لمساعدتك على إتقان فن طحن حبوب القهوة لآلة التنقيط الخاصة بك.

لماذا طحن الفول الخاص بك؟

قبل أن ننتقل إلى كيفية طحن حبوب البن لآلة التنقيط، دعنا نناقش أولاً لماذا يجب عليك طحن حبوب القهوة الخاصة بك بدلاً من شراء القهوة المطحونة مسبقًا. عندما تتعرض حبوب البن للهواء، فإنها تبدأ في فقدان نكهتها ورائحتها. لقد تم بالفعل تعريض القهوة المطحونة للهواء، لذا لن تكون النكهة والرائحة قوية مثل القهوة المطحونة الطازجة. بالإضافة إلى ذلك، عادة ما يتم طحن القهوة المطحونة بشكل ناعم للغاية بالنسبة لآلات التنقيط، مما قد يؤدي إلى الإفراط في الاستخلاص والقهوة المرة. من خلال طحن حبوب القهوة الخاصة بك، يمكنك ضمان كوب قهوة طازج ولذيذ في كل مرة.

اختيار المطحنة الصحيحة

الخطوة الأولى لطحن حبوب البن لآلة التنقيط هي اختيار المطحنة المناسبة. هناك نوعان رئيسيان من المطاحن: الشفرة واللدغ. المطاحن ذات الشفرات هي الخيار الأقل تكلفة، لكنها ليست دقيقة مثل المطاحن ذات الشفرات. يمكن أن تنتج المطاحن ذات الشفرات طحنًا غير متساوٍ، مما قد يؤدي إلى الإفراط في الاستخلاص والقهوة المرة. من ناحية أخرى، تنتج المطاحن ذات الحجم المطاحن حجمًا ثابتًا، وهو أمر ضروري لتحضير القهوة الرائعة. يمكن أن تكون المطاحن أكثر تكلفة، لكن إذا كنت جادًا بشأن قهوتك، فهي تستحق الاستثمار.

طحن لآلات بالتنقيط

الآن بعد أن أصبح لديك المطحنة الخاصة بك، فقد حان الوقت لبدء طحن حبوب القهوة الخاصة بك لآلة التنقيط الخاصة بك. هيريس كيفية القيام بذلك:

1. قياس حبوب القهوة الخاصة بك. بالنسبة لآلة التنقيط القياسية، ستحتاج إلى استخدام حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة لكل ستة أونصات من الماء. قياس الفاصوليا وفقا لذلك.

2. ضبط المطحنة الخاصة بك. اعتمادًا على المطحنة الخاصة بك، قد تكون هناك إعدادات مختلفة لطرق التخمير المختلفة. اضبط المطحنة على إعداد "التنقيط" أو "المتوسط" لضمان الطحن المثالي لآلة التنقيط الخاصة بك.

3. طحن الفاصوليا. تأكد مرة أخرى من ضبط المطحنة على الإعداد الصحيح، ثم اطحن الحبوب.

4. التحقق من حجم الطحن. حجم الطحن المثالي لآلة التنقيط هو متوسط ​​الخشنة. يجب أن تكون قادرًا على رؤية جزيئات القهوة الفردية، لكن لا ينبغي أن تكون كبيرة جدًا أو صغيرة جدًا. إذا كان الطحن ناعمًا جدًا، فسيتم استخلاص القهوة بشكل مفرط ومريرة. إذا كان الطحن خشنًا جدًا، فسيتم استخلاص القهوة بشكل ناقص وضعيف.

5. قم بتحضير القهوة. بمجرد حصولك على حجم الطحن المثالي، فقد حان الوقت لبدء تحضير قهوتك في آلة التنقيط. اتبع تعليمات الشركة المصنعة للحصول على أفضل النتائج.

خاتمة

مع هذه النصائح البسيطة، يمكنك البدء في تحضير كوب القهوة المثالي في آلة التنقيط الخاصة بك. تذكر اختيار المطحنة المناسبة، وقياس حبوب القهوة، وضبط المطحنة، والتحقق من حجم الطحن، وتحضير قهوتك. ومن خلال القيام بذلك، يمكنك الاستمتاع بفنجان من القهوة الطازجة واللذيذة في كل مرة.