كيفية منع نمو وتلوث العفن في ورشة إنتاج الأغذية؟
كيفية منع نمو وتلوث العفن في ورشة إنتاج الأغذية؟ هناك العديد من "مصادر التلوث الجزئي" في عملية إنتاج الأغذية وتصنيعها. تعد كيفية منع تلوث الطعام مسألة مهمة. يعد العفن أحد مصادر التلوث الجزئي، وإذا لم يتم التحكم فيه فإنه سيؤثر بشكل مباشر على مدة صلاحية (طول) المنتج. كيف ينبغي السيطرة على تلوث العفن؟ يعتقد القسم الهندسي لشركتنا، جنبًا إلى جنب مع الخبرة السابقة في تزيين ورشة تنقية شركات الأغذية، أنه: للتحكم في تلوث العفن، يجب علينا أولاً أن نفهم بيئة نمو العفن وظروف الأغذية الملوثة. وعلى هذا الأساس، يستطيع فانغ طرح تدابير الوقاية والسيطرة لتحسين جودة نظافة الأغذية. التحكم في درجة الحرارة والرطوبة في ورشة إنتاج الأغذية يتحكم في درجة الحرارة والرطوبة في ورشة الإنتاج. تكون درجة الحرارة أقل من 24 درجة والرطوبة أقل من 55%، لأن ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة سيعزز نمو العفن. عند الضرورة، يجب تركيب مرافق تهوية عالية الجودة، ويجب تفريغ الهواء الذي يحتوي على كمية كبيرة من الرطوبة من ورشة العمل كل ساعتين باستخدام مروحة في الوقت المناسب لمنع حدوث درجة حرارة داخلية مفرطة، أو تكثيف البخار أو رائحة غريبة. المعالجة الكيميائية لورشة إنتاج الأغذية الخالية من الغبار، يعد التطهير برذاذ الكحول طريقة شائعة الاستخدام لمنع العفن والتلوث البكتيري عند تصنيع الأغذية. كل يوم قبل وبعد العمل، يتم تنظيف الجدران الداخلية، والمراوح، والمجاري، والمكاتب، والأيدي، وأكمام المئزر، وجدران المنزل. غرفة الأبحاث الصيدلانية يتم تنظيفها. - يتم رش المجاري بالكحول أو المطهرات بنسبة 75% لقتل العفن. بالنسبة للأسقف والجدران والأرضيات في بيئة ورشة العمل، من أجل منع التلوث بالعفن، يجب استخدام مواد البناء والمواد المضادة للتآكل والعفن والتكثيف. يجب أن تظل ملابس العمل وغرف تبديل الملابس لموظفي الأشعة فوق البنفسجية أو المعالجة بالأوزون في ورشة التنقية بمصنع المواد الغذائية صحية ونظيفة، ويجب إجراء التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية أو الأوزون بانتظام لأكثر من 30 دقيقة لمنع انتقال العدوى. التلوث بالعفن الناتج عن الإنسان (لا يتم التعقيم بحضور الناس). للأشعة فوق البنفسجية تأثير مبيد للجراثيم ممتاز على جراثيم العفن، ويمكن معالجتها بشكل صحيح باستخدام رذاذ الكحول وطرق أخرى. تصنيف: غرفة نظيفة يتم تسخين النظام في مصنع المواد الغذائية ثم تبريده إلى مرحلة التعبئة والتغليف. من أجل منع غزو البكتيريا العوالق الخارجية وتلوث بكتيريا المستعمرة، يتم إنشاء غرفة نظيفة، ويتم استخدام مرافق إدخال الهواء لتنظيف الهواء وتقليل التلوث. غاية. يجب أن تحافظ مراقبة النظافة في ورشة إنتاج الأغذية أولاً على الأدوات الداخلية لورشة مصنع الأغذية نظيفة وصحية، مع الاهتمام بالتنظيف الصحي الصارم وصيانة بعض الزوايا الميتة الصحية (يتم إجراء التنظيف العميق كل نصف شهر). أي أنه يجب أن يكون لدى المديرين والمشغلين مفهوم النظافة، والاهتمام بنظافة العمليات وتقليل احتمالية التلوث في أي وقت، ويجب أن يبدأوا بالتثقيف الصحي للموظفين.
SUZHOU PHARMA MACHINERY CO.,LTD. الذي يتمتع بخبرة عالية في التصنيع وكذلك البيع والثقة في قدرتنا على إنشاء أفضل المنتجات كآلة استخراج لخدمات الحلول المخصصة.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن خدمات الحلول المخصصة لآلات الاستخراج والأنواع الأخرى، فيرجى التأكد من زيارة PHARMA MACHINERY. يمكننا أن نقدم لك أعلى جودة بالإضافة إلى سعر التوفير.
إن التركيز على أهداف CUSTOM SOLUTION SERVICES وفريقنا، والأهم من ذلك، أنفسنا أمر بالغ الأهمية لتحقيق النجاح على المدى الطويل.
في أنواع مختلفة من آلات الاستخراج، تعد خدمات الحلول المخصصة لآلة الاستخراج واحدة من أكثر الآلات استخدامًا