Die Molekulardestillation ist eine spezielle Flüssig-Flüssigkeits-Trenntechnologie, die sich von der herkömmlichen Destillation unterscheidet. Es hängt vom Prinzip des Siedepunktunterschieds ab, sondern vom Unterschied der durchschnittlichen freien Weglänge verschiedener Stoffe. Wenn das Flüssigkeitsgemisch an der Heizplatte entlangfließt und erhitzt wird, entweichen die leichten und schweren Moleküle von der Flüssigkeitsoberfläche und gelangen in die Gasphase. Aufgrund der unterschiedlichen freien Weglänge der leichten und schweren Moleküle sind die Moleküle unterschiedlich