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Toshiba et Fujitsu utilisent une salle blanche pour cultiver des légumes, osez-vous les manger

Deux géants japonais des puces électroniques ont décidé de se tourner vers l'agriculture, transformant des salles blanches inutilisées pour les semi-conducteurs en serres pour faire pousser des cultures, de la laitue et d'autres légumes, et utiliser un éclairage professionnel pour remplacer la lumière du soleil. Le salle blanche d'une usine de semi-conducteurs était à l'origine utilisée pour fabriquer des plaquettes, il s'agit donc d'un environnement stérile et sans poussière. Bien sûr, sans l’utilisation de pesticides, les cultures comme la laitue peuvent rester fraîches plus longtemps. Fujitsu Semiconductor et Toshiba Corp. ont commencé à cultiver des légumes dans leurs usines, arguant que des conditions étroitement contrôlées produiront de meilleures récoltes et que les oligo-éléments peuvent être ajustés en fonction d'un certain goût ou d'un régime alimentaire particulier, afin de répondre aux besoins de santé. Fujitsu a commencé à vendre de la laitue à faible teneur en potassium cultivée dans la salle blanche de son usine de semi-conducteurs à Aizuwakamatsu, dans la préfecture de Fukushima. Fukushima a subi une grave catastrophe nucléaire le 11 mars 2011, lorsqu'un réacteur nucléaire a fondu. Toshiba a annoncé des projets similaires, entamant la rénovation d'une de ses usines de semi-conducteurs inutilisées à Yokosuka, dans la préfecture de Kanagawa, pour convertir des salles blanches en serres pour la culture de légumes. Toshiba prévoit de commencer à expédier de la laitue, des légumes verts, des épinards, du mizuna et d'autres légumes cet été. Les serres où sont cultivés des légumes sont équipées d'un système de croissance fermé qui intègre des longueurs d'onde d'éclairage optimales pour la croissance des légumes, d'un système de climatisation qui maintient une température et une humidité constantes et d'un système de gestion de la croissance basé sur des applications de production de composants semi-conducteurs. Grâce à un contrôle strict de l'environnement de culture, Toshiba a également l'intention de vendre ces cultures aux supermarchés afin de fournir aux consommateurs des légumes fonctionnels riches en polyphénols de thé et en vitamine C. Les légumes sans pesticides cultivés dans les usines devraient aider l’entreprise à atteindre un chiffre d’affaires annuel de 400 millions de yens (environ 4 millions de dollars) d’ici mars 2017. Toshiba devrait réaliser un chiffre d'affaires annuel de 300 millions de yens. En outre, Toshiba envisage également de construire une grande usine de légumes et de lancer une nouvelle activité dédiée à la vente d'équipements et de systèmes pour serres de légumes.

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