comment faire du café moulu sans machine

Comment faire du café moulu sans machine

En tant que buveurs de café, le plaisir et la satisfaction découlant de la dégustation d’une gorgée de café riche et savoureux ne peuvent jamais être surestimés. Malgré la pléthore de machines à café disponibles sur le marché, de nombreux amateurs de café préfèrent s'en tenir à la manière traditionnelle de préparer le café mais ont du mal à le moudre.

Si vous faites partie de ces personnes, vous n'avez pas à vous inquiéter car il est possible de préparer du café finement moulu sans machine, et nous avons ce qu'il vous faut. Dans cet article, nous vous expliquerons étape par étape comment préparer du café moulu sans machine.

Sous-titre 1 : Obtenez un grain de café de haute qualité

Avant de plonger dans le vif du sujet de la préparation d'un café moulu sans machine, il est important de noter que la qualité du grain de café que vous choisissez joue un rôle crucial dans le goût et l'arôme de votre café. Avec un grain de café de haute qualité, vous pourrez obtenir le café le plus riche et le plus savoureux.

Lorsque vous choisissez un grain de café, optez pour des grains fraîchement torréfiés pour vous assurer qu'il conserve son arôme et sa saveur. Vous pouvez vérifier auprès des torréfacteurs locaux ou des magasins spécialisés des grains de café fraîchement torréfiés.

Sous-titre 2 : Choisissez la bonne taille de mouture

La taille de la mouture du café moulu est aussi importante que le choix d'un grain de café de haute qualité. La taille du café affecte le temps d’extraction et, par extension, l’arôme et la saveur du café. Pour un café moulu finement, il est essentiel d'utiliser un moulin à meules pour obtenir une taille uniforme.

Si vous n'avez pas accès à un broyeur, vous pouvez utiliser un mortier et un pilon. Pour utiliser un mortier et un pilon, mettez-y une petite quantité de grains de café et pilez-le doucement jusqu'à obtenir la taille souhaitée.

Sous-titre 3 : Obtenez le bon ratio

Il est important de doser la bonne quantité de marc de café à l’eau pour obtenir un café infusé parfait. Pour de meilleurs résultats, utilisez deux cuillères à soupe de café pour six onces d’eau. Vous obtiendrez ainsi un excellent mélange de café au goût plein et riche.

Sous-titre 4 : Choisissez la bonne méthode de brassage

Il existe différentes méthodes de préparation du café, et si vous préparez un café moulu sans machine, il est impératif de choisir la bonne méthode. Les options que vous pouvez envisager incluent une presse française, un goutte-à-goutte manuel et une cafetière à verseur.

La presse française est un moyen idéal pour préparer du café moulu sans machine. Ajoutez votre café moulu dans la presse française et versez votre eau chaude dessus. Laissez infuser le café pendant environ 3 à 4 minutes avant de séparer le marc du liquide à l'aide d'un filtre.

Sous-titre 5 : Savourez votre tasse de café

Après toutes les étapes ci-dessus, votre tasse de café parfaite est prête à être dégustée. Versez-le dans votre tasse et prenez une gorgée du mélange riche et savoureux. Vous pouvez soit le prendre noir, soit ajouter du lait ou du sucre selon votre goût.

Conclusion

Vous n’avez pas besoin d’avoir une machine à café pour obtenir une tasse de café parfaite. Faire du café moulu sans machine est simple et direct si vous suivez les étapes décrites ci-dessus. Avec le bon grain de café, la bonne taille de mouture, la bonne proportion et la bonne méthode d'infusion, votre tasse de café vaudra la peine d'être savourée.