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A tecnologia de extração supercrítica é o assunto mais recente da moderna tecnologia de separação química. É um processo de separação avançado que cresce no mundo. Extração supercrítica significa que sob uma certa pressão e temperatura apropriada, no cilindro de extração, o solvente está em contato total com a matéria extraída, o soluto se difunde no solvente e então as condições de trabalho são alteradas no separador para separar a matéria dissolvida , de modo a atingir o propósito da separação.
A extração supercrítica tem as seguintes características:
1. A temperatura de extração é baixa e o produto não se decompõe.
2. A extração seletiva pode ser realizada pelo controle preciso de temperatura e pressão.
3. Não há resíduo de solvente no produto.
4. O solvente pode ser reciclado.
5. Sem poluição ambiental.
A tecnologia de extração de fluido supercrítico utiliza CO2 como solvente, que apresenta as seguintes vantagens:
1. O estado supercrítico do CO2 é fácil de perceber.
2. Poluição não tóxica para alimentos e medicamentos.
3. Pode prevenir atividades bacterianas.
4. Não é fácil de queimar e possui boa estabilidade química.
5. Preço baixo e boa economia.