كيفية صنع مزيج الآيس كريم لآلة الآيس كريم

كيفية عمل خليط الآيس كريم لآلة الآيس كريم

يعتبر الآيس كريم من أكثر الحلويات المحبوبة حول العالم. إنه حلو وكريمي ومنعش - مثالي ليوم صيفي حار أو في أي وقت تريد فيه حلوى. قد يبدو صنع الآيس كريم من الصفر أمرًا شاقًا، ولكن مع ماكينة الآيس كريم، يصبح الأمر سهلاً. سنوضح لك في هذه المقالة كيفية صنع خليط الآيس كريم لآلة الآيس كريم.

مكونات:

- 2 كوب كريمة ثقيلة

- 1 كوب حليب كامل الدسم

- 3/4 كوب سكر حبيبات

- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

تعليمات:

1. في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الكريمة الثقيلة والحليب كامل الدسم. سخني الخليط على نار خفيفة حتى يصبح دافئًا، ولكن ليس للغليان. أخرج المقلاة من الحرارة.

2. في وعاء منفصل، اخلطي السكر المحبب ومستخلص الفانيليا معًا حتى تمتزج جيدًا. أضيفي خليط السكر إلى خليط الكريمة الدافئة، وحركي حتى يذوب السكر تماماً.

3. نسكب خليط الآيس كريم في وعاء، ونغطيه بغطاء بلاستيكي، ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً. يمكن أن يستغرق هذا من بضع ساعات إلى ليلة كاملة.

4. بمجرد أن يبرد خليط الآيس كريم، يصبح جاهزًا للاستخدام في ماكينة الآيس كريم. اتبع تعليمات الشركة المصنعة لجهازك المحدد. تقوم معظم الآلات بخلط الآيس كريم لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة.

5. بعد الخفق، سيصبح الآيس كريم طريًا وكريميًا. إذا كنت تفضل الآيس كريم الأكثر صلابة، انقله إلى حاوية آمنة للتجميد وقم بتجميده لبضع ساعات.

ترجمات:

1. الاختلافات للمحاولة

أحد أفضل الأشياء المتعلقة بصنع مزيج الآيس كريم لآلة الآيس كريم هو أنه يمكنك بسهولة تجربة نكهات مختلفة. حاول إضافة رقائق الشوكولاتة أو هريس الفاكهة أو المكسرات المفرومة إلى المزيج. يمكنك أيضًا تجربة استبدال مستخلص الفانيليا بنكهات أخرى، مثل مستخلص النعناع أو مستخلص اللوز.

2. نصائح للتخضير

عند استخدام آلة الآيس كريم، من المهم اتباع تعليمات الشركة المصنعة بعناية. ومع ذلك، إليك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار:

- تأكدي من تجميد وعاء الآلة بالكامل قبل الاستخدام. تتطلب معظم الآلات ما لا يقل عن 12 ساعة من وقت التجميد.

- لا تملأ الآلة أكثر من اللازم، لأن الآيس كريم سوف يتمدد أثناء الخفق.

- إذا كنت تريد آيس كريم أكثر طراوة، توقف عن التقليب بعد 15-20 دقيقة. للحصول على آيس كريم أكثر صلابة، استمر في التقليب لمدة 30 دقيقة كاملة.

- بعد خضه، انقل الآيس كريم إلى وعاء آمن للتجميد واتركه يتجمد لبضع ساعات إذا كنت تريد قوامًا أكثر صلابة.

3. اقتراحات التقديم

الآيس كريم لذيذ في حد ذاته، ولكن هناك طرق عديدة لتزيينه. حاول تزيين الآيس كريم بالكريمة المخفوقة أو صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل أو التوت الطازج. يمكنك أيضًا استخدام الآيس كريم لصنع مخفوق الحليب أو شطائر الآيس كريم أو مثلجات الآيس كريم.

4. تخزين بقايا الآيس كريم

إذا كان لديك أي آيس كريم متبقي، قم بتخزينه في حاوية آمنة للتجميد مع غطاء محكم. سيمنع ذلك تكوين بلورات الثلج ويمنع الآيس كريم من الحصول على طعم غير تقليدي. يمكن تخزين بقايا الآيس كريم في الثلاجة لمدة تصل إلى بضعة أسابيع.

5. خيارات صحية

على الرغم من أن الآيس كريم يعد علاجًا لذيذًا، إلا أنه ليس خيار الحلوى الأكثر صحة. ومع ذلك، هناك عدة طرق لجعلها أكثر صحة قليلاً. حاول استبدال الكريمة الثقيلة بحليب جوز الهند أو حليب اللوز أو الزبادي اليوناني. يمكنك أيضًا تجربة استخدام المُحليات الطبيعية مثل العسل أو شراب القيقب بدلًا من السكر المحبب.