مبخر الغشاء المتساقط عبارة عن وحدة تقطير ذات ضغط منخفض لتركيز السائل. يتم رش السائل المراد تبخيره على أنبوب التبادل الحراري من المبادل الحراري العلوي، ويتم تشكيل طبقة سائلة رقيقة على أنبوب التبادل الحراري. بهذه الطريقة، يتم تقليل ضغط مستوى السائل الثابت عندما يغلي السائل ويتبخر، وذلك لتحسين التبادل الحراري وكفاءة التبخر. يستخدم عادة في الصناعات الغذائية والطبية والكيميائية وغيرها من الصناعات ذات الصلة.
يمكن تصميم المبخر لتدفق عملية مختلف وفقًا لخصائص المواد المختلفة المراد معالجتها، ويمكن أيضًا تجهيزه بنظام تحكم أوتوماتيكي وفقًا لمتطلبات المستخدمين المختلفين.
يتم تشغيل المعدات بشكل مستمر في ظل ظروف الفراغ ودرجات الحرارة المنخفضة، مع قدرة تبخر عالية، وتوفير الطاقة وتقليل الاستهلاك، وتكلفة تشغيل منخفضة، ويمكنها الحفاظ على اللون الأصلي والرائحة والطعم والمكونات للمواد المعالجة إلى أقصى حد. يستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات مثل الغذاء والدواء والمعالجة العميقة للأغذية والمشروبات والصناعات الخفيفة وحماية البيئة والصناعات الكيماوية وغيرها من المجالات.
يتم استخدام مبخر الغشاء المتساقط على نطاق واسع في تركيز المواد الكيميائية، الكاتشب، الجلوكوز، سكر النشا، قليل السكاريد، الكراميل، السوربيتول، الحليب الطازج، عصير الفاكهة، فيتامين C، مالتوديكسترين، المحاليل المائية الصيدلانية وغيرها. الى جانب ذلك، فإنه يستخدم على نطاق واسع في معالجة النفايات السائلة من الغلوتامات أحادية الصوديوم والكحول ومسحوق السمك وغيرها من المجالات.